Оригинальный салат «Футбольный мяч», конечно же, посвящается всем фанатам футбола.
Для рецепта этого салата я постаралась подобрать такие продукты, которые считаются хорошо совместимыми по правилам здорового питания, то есть здесь мы будем соединять белки с овощами и зеленью, исключая достаточно тяжелое сочетание углеводы-белки.
Кроме того, для создания салата на спортивную тематику одним из основных ингредиентов я выбрала тунец — популярный продукт у бодибилдеров и спортсменов, который благоприятно сказывается на росте мышечной массы.
Для приготовления салата «Футбольный мяч» нам потребуется:
- 1 банка консервированного тунца для салатов
- 4-5 огурцов среднего размера
- 1 банка маслин без косточки
- 2 плавленных сырка
- 7 сваренных вкрутую яиц
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 крупный пучок укропа
Тщательно промытые огурцы нарезаем на маленькие кубики. Если кожура очень плотная или горькая, ее понадобится предварительно очистить.
Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
Огурцы выкладываем в просторную миску, добавляем к ним натертые на крупной терке желтки и плавленные сырки, пару ложек майонеза и тунец вместе с соком из консервы. Все осторожно перемешиваем, чтобы огурцы не слишком быстро теряли сок.
В центр широкого плоского блюда выкладываем горкой салат и формируем ложкой полусферу, которая будет выступать в роли мяча.
Сверху натираем на мелкой терке все белки и распределяем их ровным слоем, поскольку салат достаточно сочный, белковое покрытие хорошо на нем держится.
Теперь наступает самый сложный процесс — выкладывание маслинами пятиугольников мяча.
Как я ни старалась, идеальной формы сложно достигнуть, поскольку маслины не нарежешь ровными полосками, но надеюсь, что все-таки какие-то ассоциации с футбольным мячом удались.
Вполне естественным дополнением футбольному мячу служит зеленый газон поля — его роль в салате исполнит измельченный укроп.
Спортивный салат «Футбольный мяч» не нуждается в долгой пропитке, как многие другие майонезные салаты, поэтому сразу подаем его к столу.
