Приветствую вас, друзья и поздравляю с началом Масленицы!
Продолжая рассказывать о рецептах блинов, предлагаю вашему вниманию ароматные шоколадные блины с ореховым кремом.
Итак, для блинов возьмем:
- 250 г пшеничной муки
- 0,5 л теплой воды
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки сахара
- пакетик ванильного сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
Сначала взобьем яйцо с сахаром и ванилью, затем добавим какао-порошок и размешаем до однородности.
Добавляем воду и постепенно подмешиваем муку и ложку растопленного сливочного масла.
Тесто должно получиться в меру жидким, чтобы приготовить тонкие блинчики.
Блины выпекаем обычным способом в небольшом количестве рафинированного растительного масла и укладываем стопкой на тарелку.
Кстати, как и во время любой шоколадной выпечки, когда готовятся шоколадные блины, дом наполняется потрясающим ароматом шоколада!
В каждый блинчик заворачиваем ореховую начинку и подаем к столу.
Как приготовить ореховую начинку (иначе она называется «домашняя Нутелла»).
Эту начинку для блинчиков приготовила моя дочь, рецепт она нашла ВКонтакте, где они часто общаются с подругами, а я в свою очередь, с удовольствием поделюсь им с вами.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1,5 ст. сахара
- 2 ст.ложки какао-порошка
- 4 ст.ложки муки
- пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
- ? стакана грецких или лесных орехов
- 1 ч. ложка сливочного масла
- 2 стакана молока
Орехи необходимо измельчить в ступке или комбайне.
Яйцо тщательно растираем с сахаром, добавляем в смесь муку, какао-порошок, орехи, ваниль, сливочное масло и все тщательно перемешиваем.
После этого вливаем молоко, доводим крем до однородной консистенции, ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая, до превращения смеси в густой ореховый крем.
Когда десерт остынет, его можно использовать как начинку для блинов или есть вприкуску с блинчиками.
Веселой и вкусной вам Масленицы!
