Кулинарные фантазии безграничны! Это лишний раз подтверждают такие рецепты, как суп в хлебном горшочке, жаркое в тыкве или кокосе.
Но разве были бы они так популярны, если бы не были так вкусны?
Сегодня, с удовольствием предлагаю вашему вниманию очередной рецепт блюда в съедобной посуде.
Чтобы приготовить фасолевый суп в горшочке из хлеба нам потребуется:
- 4 небольших ржаных хлеба(булки) круглой формы(по одному на порцию)
- 12 ст. л. красной плоской фасоли фуль
- 4 ст. л. муки
- 2 луковицы
- 4 маринованных огурца
- 4 зубчика чеснока
- зелень для украшения супа
- оливковое масло
Суп в хлебном горшочке: приготовление
- Фасоль необходимо предварительно замочить, а затем проварить в течении 40 минут, только бульон от фасоли не сливайте, он нам еще понадобится.
- Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
- К практически готовому луку добавим маринованные огурцы, разделанные на мелкие кубики и измельченный с помощью пресса чеснок.
- На отдельной сковороде обжарим муку до светло-коричневого цвета.
- С каждой булочки аккуратно срежем верхушку и достанем мякиш, таким образом, чтобы остались достаточно прочные стенки.
- В отдельной емкости разведем приготовленную муку бульоном от фасоли, а после добавим в жидкость пассерованный лук с огурцами и отварную фасоль.
- Готовый суп разливаем по хлебным горшочкам, украшаем зеленью и сразу же подаем к столу.
До новых вкусных рецептов!
