Секрет эффектной сервировки любого застолья кроется не только в умении хозяйки правильно расположить блюда и приборы, но и в возможности сделать это с помощью красивой посуды.
В наше время стильные и оригинальные столовые сервизы купить можно в любом интернет-магазине посуды.
Огромный выбор посуды способен удовлетворить вкус даже самого взыскательного покупателя.
А знаете ли вы, что есть съедобная посуда?
Именно о такой необычной, но очень вкусной посуде я сегодня не только расскажу, но и поделюсь рецептом приготовления в ней ароматного жаркого.
Для этого нам понадобится подготовить:
- одну тыкву, весом примерно 5 кг
- 1 кг телятины
- 500 г мелкого лука(красиво, если красного)
- 4 крупных морковки
- 1/2 л говяжьего бульона (можно из кубика)
- 60 мл кетчупа
- 1 кг картофеля
- 300 г свежих грибов
- пачка замороженной зеленой фасоли
- пару ложек муки
- растительное масло
- тмин, перец и соль приблизительно по 1/2 ч. ложки
Жаркое в тыкве: приготовление
- Аккуратно срезаем с тыквы крышечку, с помощью ложки выгребаем из нее семечки и перегородки, стараясь сохранить кожуру.
- Накрываем тыкву крышечкой, кладем в глубокий противень, примерно такой, как здесь в конце поста и наливаем в него кипяток.
- Сверху закрываем тыкву фольгой и запекаем в духовке до мягкости.
- Очистим и нарежем лук и морковку (брусочками), а затем обжарим овощи на растительном масле в глубокой сковороде.
- С помощью шумовки достанем готовые овощи так, чтобы стекло лишнее масло, а в оставшемся масле обжарим телятину, предварительно нарезанную кубиками.
- К готовому мясу добавим лук и морковку, зальем продукты бульоном и положим кетчуп, соль, перец и тмин.
- Перемешивая, доведем жаркое до кипения и будем тушить на медленном огне около 20 минут.
- После этого добавляем кубики картофеля, зеленую фасоль и грибы, накрываем крышкой и тушим еще 40 минут, до готовности всех ингредиентов.
- Муку разведем небольшим количеством холодной воды и за минуту до выключения жаркого добавляем в него для густоты подливки.
- Готовое жаркое перекладываем в тыкву и подаем ее на широком блюде, декорированном дарами осени.
Вкусных вам экспериментов!
